Nasi Goreng Sunda

Resep ini untuk 2 porsi

Bahan-bahan:
- 3 sdm minyak goreng untuk menumis.
- 100 grm udang kecil, kupas kulitnya.
- 3 cm kencur muda, kupas kemudian cincang halus.
- 2 porsi nasi putih.
- 1 btg daun bawang, iris tipis.

Bumbu halus:
- 4 buah cabai merah.
- 2 siung bawang putih.
- 4 buah bawang merah.
- 1/2 sdt merica bubuk.
- 1 sdt terasi.
- Garam secukupnya.

Pelengkap:
- Telur dadar.
- Bawang goreng.
- Irian mentimun.
- Daun kemangi secukupnya.
- Kerupuk.

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan kencur, aduk hingga harum.
2. Masukkan udang, aduk hingga udang berubah warnah.
3. Masukkan nasi aduk hingga rata, tambahkan daun bawang aduk hingga tercampur rata.
4. Sajikan dengan telur dadar dan bawang goreng, irisan mentimun, kemangi dan kerupuk.

Selamat mencoba!!! 

Read More

Hunkwe Pepaya

Bahan-bahan :

• 25 gram tepung hunkwe.
• 25 gram pepaya.
• 1 buah sedang atau 50 gram jeruk manis, ambil airnya.
• 100 cc air.

 Cara membuat :

1. Tuangkan tepung hunkwe dalam panci kecil dan larutkan dengan 100 cc air.
2. Panaskan larutan tepung hunkwe dia atas api kecil aduk sampai mendidih. kemudian masukkan air jeruk, lalu angkat.
3. Letakkan pepaya di dasar ceakkan, tuangkan larutan hunkwe ke atasnya. Biarkan hingga dingin.
4. Siap disajikan.

Read More

Sayur Bening Gambas Jagung

Bahan-bahan:

• 100 grm gambas (onyong), potong bulat.
• 10 grm misoa.
• 50 grm jagung pipit segar.
• 200 ml air.

Bumbu:

• 1 siung bawang merah, iris.
• 1 siung bawang putih, iris.
• 1 siung kecil bumbu kunci.
• Garam secukupnya.

Cara membuat:

1. Didihkan air dalam panci, masukkan semua bumbu.
2. Masukkan jagung dan tunggu hingga matang.
3. Tambahkan onyong/gambas, biarkan sampai matang.
4. Masukkan misoa, segera angkat.
5. Siapa dihidangkan.

Read More